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Prés salés du Mont-Saint-Michel : feu vert pour l’AOC

L’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité vient de donner son feu vert à la création d’une AOC agneaux de pré salé du Mont-Saint-Michel.

L’agneau de pré salé aura son AOC. L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a approuvé le 8 juillet le projet de cahier des charges “Prés salés du Mont-Saint-Michel” en vue de la reconnaissance de cette marque en appellation d’origine contrôlée (AOC).

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Source : La Manche Libre